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2019 Kondo Konkon Kvevri White | Vivino España,Kondoヴィンヤード konkon kvevri 2019(コンコン クヴェヴリ,Kondo Vineyard konkon kvevri 2021(Kondoヴィンヤード コンコン,Kondoヴィンヤード konkon kvevri 2018(コンコン クヴェヴリ,Kondo Vineyard konkon kvevri 2021(Kondoヴィンヤード コンコン品種ピノ・グリ、オーセロワ、ゲヴュルツトラミナー、ソーヴィニョン・ブラン、シャルドネ、ケルナー、ピノ・ムニエ、シルバーナー農薬化学肥料、除草剤不使用。2007年 シャトー マルゴー 赤ワイン。ボルドー系農薬8回と、殺菌剤1回、殺虫剤1回使用ぶどう収穫日2019年10月14日～17日瓶詰日2020年9月12日試飲レポート2023/12/01香りはアンズ、オレンジ。Opus One 2010 赤ワイン。タンニンは細かく、飲み心地はスムーズ。ミエ イケノ Chardonnay 2016。余韻長く、ややスパイシーさも。アスパラガス I FRATI イ・フラーティ 白ワイン 2020。2019は、クヴェヴリでの醸し期間とその後の熟成期間がこれまでよりも短く、結果的に早い仕上がりになっています。シガリュス ブラン 2021 Cigalus Blanc 2021 1本。2019年は豊作の年に恵まれ、タプコプ、モセウシともに過去最高の収穫量になりました。阪神タイガース ワイン マスコットキーチェーン付き 野球。ジョージア産の大型クヴェヴリを2基同時に使うのも初めてで、2つの畑の混植区の白ワイン用ぶどうのみをそれぞれに醸し、最後にブレンドしました。安心院ワイン 希望の旋律 ピノタージュ 2020。網で除梗したあとローラー式破砕機で潰し、1日1回のピジャージュを行っています。MOËT & CHANDON ロゼ・インペリアル。その後は、これまでの2回の仕込み同様、発酵終了を待ってそのまま静かに土中で熟成…の流れでしたが、たまたま仕込みから2週間を迎えた頃にジョージアの生産者がワイナリーを訪れ、クヴェヴリを使う前段階の管理方法に不備があった可能性や、長期醸しに伴うリスクなど幾つかのアドバイスをいただきました。Chassagne Montrachet シャサーニュ 白 ワイン 2020。そのため、急きょ醸し期間は3週間とし、その後はタンクや樽で熟成をさせています。トニー・ボールナール初ビンテージ➕ラングロール。これは2015年以前のkonkonの造りに非常に近いです。K*様 ドメーヌ・デュ・ペール・カボシュ シャトーヌフ・デュ・パプ 2017、シ。抜栓直後はややガスが残っているため、飲む前日もしくは数時間前に抜栓をし、赤ワインと同程度の温度帯の方が複数品種由来のふくよかな香りが立ってきます。ルイナール750ml 2本セット Ruinart ブラン・ド・ブラン シャンパン。味わいは伝統的なジョージアクヴェヴリワインを想像すると意外な印象を受けるかもしれませんが、全体的に酸味のトーンが高く、色はともかく北国の白ワインを思わせます。ヴォーヌ・ロマネ・ゴーディショ マシャール・ド・グラモン2021。後半にじわじわと果皮のニュアンスを感じ、抜栓後数日までお楽しみいただけます。シャトー　ラトゥール　1986。飲み頃は2023年～2027年ぐらい。Veuve Clicquot Vintages Rosé 2002 750ml。ガスが程よく落ち着き、酸の角が取れてくるとさらに奥行きのある味わいになると思います。【24時間以内発送】 アルマンド トゲマンド 5本セット リシュリンクボトル。