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令和6年産】 新潟県産 新之助 5kg 精米 商品詳細｜株式会社,Amazon.co.jp: 精米 新潟県産 新之助 令和6年産 安心安全な特別,新之助 (産地直送)新潟米 5kg しんのすけ : 越後銘門酒会 新潟県,新潟県産新之助 2kg＜令和6年度米＞ – 雪國商店オンラインショップ,楽天市場】新潟産新之助 ｜米 5kg 送料無料 新潟 白米 お米精米 ブランド米 新潟県産 新之助 ５㎏新潟県の新品種「新之助」の食味面の特徴《１》コシヒカリとは異なるおいしさを提供「新之助」は食味官能試験の結果、外観、香り、味、粘り、硬さ、そして総合評価のいずれにおいても、新潟コシヒカリと同レベルの高い評価が得られています。ゆめぴりか 北海道　新米　玄米20 Kg。しかしその特徴は大きく異なります。【精米後発送】在庫少！令和6年産 茨城県産 コシヒカリ 1等米 玄米 20キロa。《２》食味官能試験結果食味の要素がすべてトップレベルにある新品種～ツヤがあって、おいしい～大粒できれいなツヤのある「新之助」は、ほんのりとした香り、豊潤な甘みとコク、しっかりした粘りと弾力を併せ持ちます。未開封◆ 酵素ドリンク／ダイエット◆ヴィタリータ ラヴィ EX ／栄養補助食品。そしてそれらの結果として、その食味は高く評価されています。令和６年南魚沼産コシヒカリ一等玄米　30キロ。《３》コクと甘味、そして味の厚みが、豊潤なおいしさを醸し出す新品種「新之助」と代表的な米の品種について、それぞれの味を味覚センサーにより数値化を行った結果、米のおいしさに関連するコク、味の厚み、濃さ・ボディ感、旨味、甘味すべてにおいて、「新之助」は平均値よりも高いことがわかりました。お米　精米【令和6年産岩手県産ひとめぼれ25kg】(5kg×5) モチモチ柔らか。特にコクと甘味、味の厚みに特徴があり、その数値は他道府県産の代表的な品種とは大きく異なることがわかります。令和６年度産　里山のつぶ　玄米３０キロ。この味の積み重ねが、「新之助」の豊潤なおいしさの源となっているのです。コシヒカリ10キロ。《４》炊飯米の味のバランス（平成26年産）タンパク質が低く、適度なアミロース含量「新之助」には、理想的な比率で、タンパク質とアミロースが含まれています。【福岡県東峰村産】令和6年☆ミルキークイーン 10kg【甘み・もちもち食感】。《５》ほぐれやすいが、粘りもある～「硬さ」と「粘り」という相反する要素を兼ね備える新品種～「新之助」の表層は、他品種と比べて硬めでありながら、粘りが強いことがわかりました。コシヒカリ 新米 30kg。しっかりとした粒感と粘りが両立しています。令和6年産　秋田県産　あきたこまち　10キロ　玄米。《６》炊飯米の物性（平成26年産）冷めてもおいしい～時間が経っても硬くなりにくい～「新之助」は他品種に比べて、ごはんが冷めても、表層や粒全体が硬くなりにくく、おいしさを保ちます。山形　つや姫　玄米30キロ。《７》炊飯米の硬くなりやすさ貯蔵中の品質劣化が少ない～長期貯蔵でもおいしさを維持～「新之助」は他の品種に比べて、高温下での長期貯蔵後でも脂肪酸度が低く、品質が低下（古米化）しにくいことがわかりました。ひとめぼれ 10kg玄米。※脂肪酸度：貯蔵中の脂肪酸分解の指標。【値下げ】　静岡県産　きぬむすめ　玄米　20kg。高いほど品質が劣化していること示す。茨城県産　令和6年コシヒカリ　玄米30kg。