新入荷 再入荷

2022年 ジャン マルク ボワイヨ ピュリニー モンラッシェ シャン,ピュリニー モンラッシェ 1er シャン ガン ヴィエーユ,ラック・コーポレーション｜ピュリニー モンラッシェ プルミエ,ジャン・マルク・ボワイヨ ピュリニィ・モンラッシェ 1er シャン,ジャン マルク ボワイヨ ピュリニー モンラッシェ プルミエジャン・マルク・ボワイヨ　ピュリニィ・モンラッシェ　1er　シャン・カネ　2022 ２本セットジャン・マルク・ボワイヨJean Marc Boillotヴォルネイの父とピュリニーの母から珠玉のクリマを受け継いだ生産者創設者であり先代のジャン・マルク・ボワイヨは、1984年まではヴォルネイの実家において祖父や父の下でワイン造りに励んだ後、1989年までをピュリニー・モンラッシェのオリヴィエ・ルフレーヴで働き醸造長の職に就いていました。DRC ロマネコンティ リシュブール 2006。 彼が自身のドメーヌをポマールに立ち上げたのは1985年で、1980年代の後半はドメーヌとオリヴィエ・ルフレーヴでの醸造を掛け持ちをしていました。Gérard Bertrand Cigalus 2020 14.5%。彼の父方はヴォルネイの大ドメーヌで、母はピュリニーのエティエンヌ・ソゼの一人娘。ワイン　グレースファミリー　2006　カベルネ・ソービニヨン。ボワイヨ家には3人の子供がおり、3人それぞれに相続権があったため、1991年にエティエンヌ・ソゼの畑の3分の１を手に入れます。古川 愛華 エンジェルヘイローイエロー。それがピュリニー・モンラッシェ１級のコンベット、シャン・カネ、ルフェール、トリュフィエール、それに村名のピュリニーとシャサーニュです。エンジェルシャンパン ヘイローグリーン 緑。 現在、ドメーヌの所有畑は11ha。シャトー　ラ　ラギューヌ　1988年。ヴォルネイ、ポマール、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェなど、コート・ド・ボーヌの赤白両銘醸地に区画を所有しています。ドラゴン＆タイガー　ドラゴン　ブラン・ド・ブラン　シャンパン　未開封　正規輸入品。白ワインの醸造は、まず収穫したブドウを除梗せずに空気式圧搾機で搾汁。モエ・エ・シャンドン N.I.R. ロゼ 6本セット。デブルバージュをし、細かな澱は残したままオークの小樽で発酵。Château Montrose Pichon Longueville 2006。新樽率は25〜30％。【希少】白ワイン Bread & Butter 飲みくらべ2本セット。11カ月間熟成させ、週に１回バトナージュを施します。ドン・ペリニヨン ドンペリ 1992年 ヴィンテージ 古酒 レア。 一方、赤ワインは、100%除梗のうえ、13度で低温マセレーションのあと最高32〜34度でアルコール発酵。【空瓶】DRC 2016ロマネ・サン・ヴィヴァン。さらにそのあと29度のポストマセレーション。紫鈴ワイン。25〜30％の新樽を用い、11カ月の樽熟成（ヴィンテージによって異なる）。【コンピー】シャトーペトリュス（1983年 ） 川島なお美サイン入り。その間の澱引きは一切行いません。コンティニュアム　Continuum Napa Valley Red 2010。ジャン・マルク・ボワイヨの白ワインはたっぷりとしたボリューム感を基調とし、ミネラルの強弱によってアペラシオンが表現されています。ムネ肉　CHATEAU LAGRANGE 赤ワイン 2020年2015年。赤ワインもまずしっかりした果実味の凝縮感があり、ストラクチャーの強弱がアペラシオンを物語っています。【自然派ワイン】ダニエルサージュNyctalopie 2021。 現在は、ジャン・マルクの娘リディが、夫のフランソワ、そしてその子供たちとともに父のワイン造りへの情熱と経験を受け継いでいいます。【カール】空き瓶★La Tâche ラ・ターシュドメーヌ ロマネコンティ。